西区持子の珈琲にこだわったCafe HAIR+CAFE Le’ Vage（ル・ヴェージュ）さんでのモーニング取材詳細♪
2019年6月14日
発行より大好評を頂いております『Pocket FuRaRi』
もうクーポンを使われた方もいらっしゃるのではないでしょうか?!
まだの方は是非、冊子後半にあるクーポンを使ってくださいね♪
今日はそんなPocket FuRaRiの中の
「モーニング特集」でご掲載頂いた西区持子にある
HAIR+CAFE Le’Vage（ル・ヴェージュ）
さんを、更にご紹介していきたいと思います！
西区玉津町にあるこちらのお店は
なんと美容院とカフェが中で繋がっているちょっと変わったスタイル。
入口を入ってすぐに分かれ道になっています。
実は、美容院は奥様が
カフェは旦那様が経営されているんです！
とっても仲良しですね♪
カフェスペースへ向かうと
珈琲の木がお出迎え
白と茶を基調にしたお洒落でこぢんまりとしたカフェスペースには
美容院へ来たお客様や付添いの方の待ち時間に利用される他、こちらのカフェの珈琲が大好きで通われる方、出勤前やランチ利用など様々なお客様が訪れいつも賑わっています。
そんな『 Le’ Vage（ル・ヴェージュ）』さんで是非味わいたいのが
オーナーがしっかりと目利きし選別した、極上の豆で頂く珈琲です！
お店の珈琲豆は全てスペシャリティーコーヒーを使用。
スペシャリティーコーヒーとは…
地区や農園 精選方法までにこだわって生産され
髙い評価基準の中高得点を得た珈琲豆のことだそうで、その素晴らしさは店内メニューにも表記されているほど
そんなスペシャリティーコーヒーの生豆の中から
さらに形や色、状態を見ながら良い豆と悪い豆ひとつひとつを選別し、丁寧に自家焙煎した珈琲豆をカフェでは使用しています。
この選別作業をしっかり出来るかどうかで通のお客様は気が付くほどに味が変わるのだとか！
珈琲豆って、最初はこんな色をしているんですね！
季節や温度、湿度によって焙煎温度や時間等を変えて
出来るだけ変わらない味わいを出せるようにしています
と、話すオーナーの山形さんは
珈琲の話となると止まらなくなるくらい珈琲愛の強い方。
お店で推奨する515ブレンドは
ブラジル・コロンビア・マンデリンを使った
“毎日飲める飽きないコーヒー”
に仕上がっています！
また、焙煎方法や淹れ方、過去色々なドリップ方法を試し
より美味しく味わえる抽出方法をオーナーさんが独自にあみ出しています。
山形さんの淹れる珈琲は泡立ちが良く
香りも素晴らしいです。
珈琲の泡立ちはおいしい証拠だそうですよ♪
そんなお店には遠方から訪れるファンの方もいらっしゃるほど。
コーヒー好きの常連さんが多いので
お客様の少ない時にはオーナーさんと珈琲談義で盛り上がるそうです♪
柔らかい雰囲気で、しゃべりかけるととっても気さくに返して下さる方なので
気軽に質問などしてみてはいかがでしょうか？
おっとりとした素敵な方です♪
今回ポケットFuRaRiで取材させて頂いたモーニング（500円/税込）は
エッグトーストとミニサラダにお好きなお飲み物を付けたBセット！
トーストは一の宮ベーカリーさんのパンを使用。
分厚く切って外はサクサク、中はふんわり。
玉子の下のバターがパンにしみ込んで口の中でじゅわっと広がり
とろとろの玉子と相性抜群です!!
シャキシャキ大根サラダにイタリアンドレッシングをかけたミニサラダもおいしい！
この他、トーストにゆで卵の付いたAセット
ランチの時間には
パスタやサンドイッチも頂けます♪
パスタはモチッとした淡路麺業さんの生パスタを使用し
味も4種類から選べます（どれもおいしい！）
さらにハーフサンドorトースト
ドリンクの付いたパスタランチが1,000円とお得！
（個人的にはこのハーフサンドのB.L.Tがやみつきで大好き！）
サンドイッチの単品売りや
フレンチトーストもやってます
お子様セットが有るのも嬉しいですね♪
「全てのメニューが珈琲に合うものになっています。」
と話すオーナーさん。
ですが珈琲が苦手な方も安心してください。
ホットココアやゆずソーダなど
飲み物メニューも豊富に揃っています↓↓
ゆっくりと時間が過ぎていくような素敵なカフェ
『HAIR+CAFE Le’ Vage（ル・ヴェージュ）』さん
是非行ってみて下さいね。
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お店の詳細
HAIR+CAFE Le’Vage(ル・ヴェージュ）
住 所：神戸市西区持子3-59-1
T E L：078-925-8776
営業時間：9:00～17:30
定 休 日：月曜、第1・第3火曜
駐 車 場：有
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■Pocket FuRaRiは各設置店様で無料で入手が可能です☆
詳しくはコチラをご覧ください！
■ご希望の方には配送も行っております。
120円切手を同封の上、下記住所迄ご連絡ください！
合計3冊迄お送りできます♪
※3冊以上ご希望の場合はお電話下さい
【ご連絡先】
〒651-2117 神戸市西区北別府3-19-8
㈲エイチアドオフィス“ポケットふらり”係
TEL:078-975-4144
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